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蓼茸蒿笋试春盘,人间有味是清欢。说起美食,鲜美可口的食用菌自然是少不了的。食用菌是世界最古老的食材之一,仅在我国,食用菌种类就达350多种。无论是东北的榛蘑、华北的平菇、西北的羊肚菌,还是江浙的香菇、岭南的草菇、云南的牛肝菌,都是不可多...

2022-06-24 07:00:00

上期对张载和杜育两位对中国茶文化有重要影响的人物进行了简单介绍。这期主要介绍陆纳、桓温、王肃等几位人物。 陆羽在《茶经》中尊陆纳为“远祖”。选录《晋中兴书》所记:陆纳为吴兴太守时,卫将军谢安来访,“所设唯茶果而已”。又选录《晋书》所载...

2022-06-23 07:00:00

宋人平可正有诗云:“五月杨梅已满林,初凝一颗价千金。”初夏的南方,暑气与潮气浸染一起,天气愈发闷热起来,许是为了弥补这天气的任性,爽口宜人的杨梅恰巧在此时成熟缀枝,唤醒了蠢蠢欲动的味蕾。 杨梅泛红之季,随处可见杨梅的身影,空气里飘荡的...

2022-06-17 07:00:00

枇杷是一种原产于中国的大众果品,其人工栽培史至少可以上推至汉代。五六月间,特别是端午前后,南方各地枇杷渐次成熟,金黄里透着丹红的累累硕果挂满枝头。在潮闷的初夏江南,一口甘甜微凉的枇杷总能让人稍解暑气,怡然自得。作为当今中国枇杷名产区的汇...

2022-06-10 07:00:00

枇杷是一种原产中国的大众果品,其人工栽培史至少可以上推至汉代。五六月间,特别是端午前后,南方各地枇杷渐次成熟,金黄里透着丹红的累累硕果挂满枝头。在潮闷的初夏江南,一口甘甜微凉的枇杷总能让人稍解暑气,怡然自得。作为当今中国枇杷名产区的汇集...

2022-06-08 15:53:43

陆羽《茶经》“七之事”辑录张孟阳《登成都楼》诗中:“芳茶冠六清,溢味播九区。”张孟阳即张载,父亲官居蜀郡太守,太康初至蜀省父至成都,作《登成都白菟楼》,全诗32句,陆羽仅收录16句,并简称《登成都楼》。诗中所说六清即“六饮”。 皮日休...

2022-06-02 07:00:00

宋人平可正有诗云:“五月杨梅已满林,初凝一颗价千金。”初夏的南方,暑气与潮气浸染一起,天气愈发闷热起来,许是为了弥补这天气的任性,爽口宜人的杨梅恰巧在此时成熟缀枝,唤醒了蠢蠢欲动的味蕾。 杨梅泛红之季,随处可见杨梅的身影,空气里飘荡的...

2022-05-27 07:00:00

视觉中国供图 最早的面条可能是从青海喇家遗址出土的距今4000年的面条,它是黄色的,形状和今天的拉面一样,直径3毫米,总长超过50厘米,卷曲在一个扣着的陶碗下面。根据检测,其成分是大量的粟与少量的黍。 欧洲人对意大利面的感情,就像中国人...

2022-05-24 10:18:03

宋人平可正有诗云:“五月杨梅已满林,初凝一颗价千金。”初夏的南方,暑气与潮气浸染一起,天气愈发闷热起来,许是为了弥补这天气的任性,爽口宜人的杨梅恰巧在此时成熟缀枝,唤醒了蠢蠢欲动的味蕾。 杨梅泛红之季,随处可见杨梅的身影,空气里飘荡的...

2022-05-20 07:00:00

古邑鄱阳,千年饶州。鄱阳湖因此而得名,因水而兴,物产丰饶。自古以来,这里商贾云集,鄱江岸边骄杨十里,酒肆数百家,形成了独特的饮食文化体系。因为有着特殊的地理风貌,鄱阳的菜肴以鱼为主、肉为通菜、山珍海味、瓜果野蔬等无不体现鄱阳菜的独特风采...

2022-05-19 15:20:27

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