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持续洞察儿童零食健康营养新趋势 良品铺子小食仙助力行业标准完善

2022-05-20 18:56:30 中国食品报网

本报记者 刘启平 王金臣

  两年前,国内首个《儿童零食通用要求》团体标准出炉,儿童零食结束了国内标准“真空”。两年后,儿童零食品类标准进一步细分,儿童糖果巧克力等零食都有了新的“门槛”。

  5月17日,北京、武汉,中国儿童食育计划战略联盟举办的儿童食育与儿童健康研讨会同步启动。

  中国副食流通协会、中国儿童中心、良品铺子旗下儿童零食子品牌“小食仙”联合发布2022版《儿童零食通用要求》《“食育加佳”认证通则》《儿童糖果巧克力通用要求》等行业标准新成果。

  当下,万亿零食赛道下的小品类时代已来。引导中国儿童零食行业不断“破圈”,向更安全、更营养、更细致的方向深耕发力,正是中国高端零食品牌良品铺子的实力与职责所在。

儿童零食标准再次修订

  针对行业缺乏标准,以及从婴幼儿辅食到成人食品中间缺失儿童零食标准的现状,2020年,良品铺子作为主要起草者之一,参与我国《儿童零食通用要求》(T/CFCA 0015-2020)团体标准的制定。

  该团标为儿童零食在营养健康和安全性方面的规划提供了研发依据,为企业制定标准,树立行业标杆,支撑零食行业的健康发展起到了积极的推动作用。

  作为团标的起草企业,良品铺子更是以身作则,严格按照标准对儿童零食产品进行全面升级,同时,持续关注儿童零食细分标准的再修订。时隔两年,在中国副食流通协会的带领下,良品铺子旗下儿童零食子品牌小食仙再次参与2022版《儿童零食通用要求》及《儿童糖果巧克力通用要求》细分标准的发布。

  一系列标准不仅提升了食品安全底线,更针对儿童群体制定了更高安全要求、营养要求、情感要求方面的指导建议,从而助力我国儿童食品行业进一步品质升级。

提供儿童零食一站式解决方案

  伴随着一系列儿童零食品类标准的发布,一场关于行业以及消费端新变化正悄然上演。

  2022年,作为良品铺子旗下健康儿童零食、儿童零食标准制订者之一的小食仙,发布了“新形象、新产品、新体验”的全新儿童零食解决方案。

  良品铺子儿童零食运营中心负责人商静对儿童零食解决方案进行了介绍:坚持为中国儿童家庭提供“食育”解决方案,将“食育”内容升华为“育身、育心、育情”,向消费者普及食品安全、营养健康、食品选择等方面知识,提供安全放心、健康营养的儿童专属零食;通过零食提升儿童对世界认知力、想象力、创造力;并鼓励孩子通过零食开展社交,促进亲子互动。

  深耕儿童零食细分市场,击破适应孩子稚嫩肠胃的“痛点”,一款奶酪棒用时一年潜心研发终于脱颖而出;采用非油炸、非膨化工艺,进行恒温控时烘烤,口感酥脆的一系列膨化产品陆续出炉,成为孩子喜爱、妈妈放心的产品。

  截至2021年底,小食仙全渠道终端销售额为4.17亿元,同比增长41.17%,深耕儿童零食市场成果初显。

儿童专属“食育乐园”亮相

  孩子可以释放天性的“零食王国”水到渠成。

  4月30日,“小食仙X良品铺子”儿童零食品牌专营店在武汉亮相,这是专为3-12岁儿童设计的“儿童食育乐园”。在这里孩子可以收获食物科普知识、趣味互动游戏、自主选购体验,以及品种丰富、健康营养的儿童零食。“育身”和“育心”科学融合的新体验,一站式购物解决方案将带给儿童与家长全新体验,标志着食育新时代的到来。

  在儿童食育乐园的店长李贝看来,这家店满足了家长与孩子的双重需求。为孩子量身定制场景元素,比如更迷你的购物车、货架以及随处可见的玩偶等,保证儿童参与体验的完整度和趣味性;穿插知识科普、互动游戏,为家长和孩子都提供全方面的食育教育。

  在儿童零食细分领域,行业媒体Foodaily提出,儿童零食应该成为链接家庭情感的重要社交工具。只有匹配场景定位、从情绪攻克这门生意,儿童零食才能真正在不同代际下长期延续。

推动儿童零食产业升级

  儿童青少年健康是“健康中国”战略重要组成,进一步深化产学研融合,推动儿童零食产业转型升级是大势所趋。

  发布会上,良品铺子总裁杨银芬说,因为家长们对食品品质有了更高要求和期待,这也在倒逼行业企业要不断转型升级,不断提升品质。今年,“中国儿童食育计划战略联盟”的核心举措是联合发布《“食育加佳”认证通则》,将儿童零食从团体标准延伸至各个品类品准,从而不断夯实儿童零食的生产规范。

  杨银芬介绍,现代家长不仅需要健康放心的零食,更需要专业科学的营养指引。“中国儿童食育计划战略联盟”将继续从育身、育心、育情三个维度,推广食育理念,促进中国儿童从身体到心智的健康成长。

  两年来,作为“中国儿童食育计划战略联盟”的企业发起成员单位之一,良品铺子立足国内食品产业现状,通过不断提升产品标准,积极引导市场规范、良性化发展,为我国儿童健康、食品产业发展贡献行业力量。

  此外,小食仙今年联合中国儿童中心还将发起儿童食育公益行“儿童小食营养师”项目,计划下半年在湖北试点开展“食育课堂进校园”、“食育公益进山区”等公益活动,关爱留守儿童成长。

  同时联合中国儿童中心儿童营养与健康研究中心发布《儿童健康成长52周历》,通过科普问答形式,涵盖3-6岁儿童日常膳食问题,为中国家长提供科学食育的指导手册。

 

  责任编辑:张嘉真  审核:王金臣

 

 

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