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品牌引领 集群发展 科技赋能

湘茶迈进千亿产业行列

2022-01-20 09:00:00 中国食品报

本报记者  欧阳军  通讯员  刘晓玲 

  2011年,湖南省茶业协会提出10年打造千亿茶产业。这是湖南省单一农产品首次提出千亿产业的目标。山上的一片小叶子,要做成千亿产业,当时有不同的声音,认为这是在“吹泡泡”“画大饼”。

  2022年1月13日,湖南省茶业协会、湖南省茶叶学会、湖南省大湘西茶产业发展促进会、湖南省红茶产业发展促进会、湖南省茶叶研究所共同发布2021年湖南茶业“十件大事”时郑重宣布,2021年湖南省茶园面积338万亩、产量32.28万吨,茶业综合产值达1012亿元。

十年逐梦今梦圆 湘茶综合产值达1012亿元

  2011年3月,湖南省茶业协会工作会议暨“十二五”发展论坛在长沙举办。业界人士将湘茶产业发展目标定为千亿元时,当时的公开数据显示,2011年湖南省茶园种植面积153.68万亩,产值150亿元。

  对于这一产业发展目标设定的合理性,时任湖南省茶业协会会长曹文成有着非常清晰的市场研判。他在接受采访时分析称,“千亿茶产业涵盖整个产业链,包括一产业茶农生产性收入300亿元,二产业茶企加工的增加值300亿元,三产业茶饮服务的增加值400亿元”。

  如今湘茶产业突破千亿大关,湖南省茶业协会同时公布其数据支撑:其中第一产业(农业)产值252亿元,第二产业产值(含精深加工增值)430亿元,第三产业产值(含茶旅融合)330亿元。

  消费是拉动茶产业的最大推力。产业数据中第三产业的内涵变化值得关注。

  10年前,人们将茶饮作为三产业的拉动力,倡导“茶为国饮”,提升茶叶消费。事实上,传统意义上的饮茶,较难吸引年轻群体。换个角度促进茶叶消费,一二三产业的融合发展、创新茶饮形成新消费等探索,赋能茶产业发展。

  长沙并非主要产茶区,2021年全市茶园总面积23.96万亩。在发展茶产业上,长沙市依托消费之都强劲的“吸金”能力,大力推动茶旅融合。以长沙县为例,该县以湘丰、金井两家茶叶龙头企业为引领,打造茶叶生产、加工、贸易、文化和休闲游综合基地。金井“绿茶小镇”、高桥“明清茶文化”主题镇、开慧“红色茶旅”小镇、北山“茶梅旅”特色镇等一批茶旅小镇如雨后春笋般崛起。

  数据显示,金井镇从事茶叶种植、生产、销售的从业人员多达6万人次,2020年茶产业产值达16亿元,全年共计接待游客100余万人次,茶园周边的村民仅游客接待收入就增长了40%左右。

  2021年12月,长沙市十六届人大一次会议上提出,2022年全市经济社会发展主要预期目标中明确,要发展现代都市农业,实施乡村建设行动,在推进乡村振兴上绘就新画卷。“结合乡村振兴计划,长沙县茶产业发展将以产茶为基础,推动茶文旅深度融合,实现茶园面积稳定在10万亩左右,综合产值突破55亿元。”长沙市茶业协会相关负责人说。

“五彩湘茶”竞飘香 集群发展激发产业活力

  “千万家茶企为何不及一家立顿?”这是许多媒体在谈论茶产业时提出的问题。多位专家把脉茶产业大而不强的结论是,普通产品多,知名品牌少。

  湖南省茶业协会会长周重旺认为,以品牌为引领,带动产业集群发展,湖南省“潇湘茶、湖南红茶、安化黑茶、岳阳黄茶、桑植白茶”五大区域公用品牌,构建的“三湘四水五彩茶香”竞相发展的格局,是推动湖南省茶产业提质增效、提档升级的重要推动力。以湖南红茶为例,它是中国历史上三大知名红茶之一,早在1915年就与贵州茅台同获巴拿马万国博览会金奖。在1993年,湖南省红茶实现出口4.6万吨,占到全国红茶出口量的50%以上。近几年,祁门红茶、福建金骏眉等红茶品牌走红高端市场,湖南红茶却日渐萎凋。为了重振湖南红茶,2018年,“湖南红茶”被确定为省级区域茶叶公用品牌,经过4年来的培育、指导,红茶产区涵盖14个市州、78个县市区,130家企业授牌生产,其中加工销售红茶2000万元以上的企业35家,2021年全省红茶产量突破7万吨,综合产值达到223亿元,成为湖南省茶产业发展新的增长极。

  长沙同样通过品牌发展思路,擦亮“长沙绿茶”品牌。2021年,长沙市实现茶叶产值近25.7亿元,全市茶叶综合产值为77.6亿元。长沙市茶业协会会长周长树介绍,长沙市按照“一县一特”的思路打造“长沙绿茶”品牌,现有国家级农业产业化龙头企业2家、省级农业产业化龙头企业7家、市级农业产业化龙头企业16家,湘丰、金井、怡清源等一批品牌茶企带动着长沙的茶产业迈上一个新台阶。

科技赋能产业旺 产学研结合推动茶产业发展

  2019年11月,中国工程院正式公布了当年院士增选结果,有“黑茶金花之父”之称的湖南农业大学教授刘仲华入选,成为2019年院士增选中唯一茶学专家。杰出茶人黄建安(湖南农业大学)、吴浩人(湖南省茶业集团)、邓武成(张家界市永定区农业农村局)获评2021年度享受湖南省政府特殊津贴专业技术人员。

  茶学界专家将论文写在罗霄山脉、雪峰山脉。湖南农业大学主持的“茶叶延缓衰老与调节脂质代谢生物活性的分子机制”获湖南省自然科学奖一等奖。

  湖南省农业科学院、湖南省茶叶研究所等单位主持的“黑毛茶品质提升关键加工技术研究与示范”和“茶园绿肥高效生产关键技术创新与应用”2项成果获得湖南省科技进步奖三等奖,湘茶研6号等2个品种获国家茶树新品种登记。

  产学研相结合,一项项茶叶技术推动着茶产业的发展。

  冬日,保靖山头上的村民们没有闲着。“今年的冬天,气候温暖,茶农在技术员的指导下,进行深度修剪、病虫害防治等精细化管理,让茶树在开春后能长得更好。”生产黄金茶的茶农张孝文介绍。

  通过科技为茶产业提质增效,湖南省许多产茶县加速茶田的有机改良和有机认证,通过“公司+合作社+农户”的方式,统一种植、统一培训、统一加工、统一品牌、统一销售,制订茶叶生产标准化体系,提升了茶叶产量和品质,茶产业已成为湖南省农业农村经济的支柱产业、民生产业和富民产业,是农业绿色发展、三产融合、乡村振兴的重要载体和良好典范。

 

  《中国食品报》(2022年01月20日07版)

  (责编:袁国凤)

 

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